博多とんこつラーメン一蘭、新型「味集中カウンター」(特許出願済み)を上野山下口店で導入 東京都台東区
2007年 02月 19日
とんこつラーメン店「一蘭」を展開する株式会社一蘭(福岡市博多区、吉冨学社長)は、JR上野駅(東京都台東区)の駅ビル(アトレ上野)内「一蘭 アトレ上野山下口店」に、「味集中カウンター」(特許出願済 出願番号:特願2003-289989)の新型タイプを導入し、3月3日(土)午前10時にリニューアルオープンすると発表した。
「味集中カウンター」は、従業員側と客側が完全に遮断された従来のタイプを更に進化させ、目の前と隣席に設けた仕切りにより、周りが一切気にならないというコンセプトはそのままに、前面上部を空けることで、従業員側から客側の状況を見渡せる設計としたもの。同カウンターは、昨年11月にオープンした「町田店」(東京都町田市)に初導入し、非常に好評を得ているもので、客席からは従業員の存在が邪魔にならない構造の為、半個室の空間で心置きなくラーメンを食べることができると言う。
同店のリニューアルは、2002年3月のオープン以来、5年ぶり。初年度の売り上げ見込みは5億400万円。
一蘭 アトレ上野山下口店 概要
所在地:東京都台東区上野7-1-1
電話番号:03-5826-5861
営業時間:24時間・年中無休
店舗面積:44.2坪 (販売面積20.8坪・非販売面積23.4坪)
客席数:カウンター27席(9席×3列)
テーブル10席(4人掛け×2・2人掛け×1)
※改装前は全カウンター36席
関連ホームページ
株式会社一蘭
http://www.ichiran.co.jp